Receptury
Contents
===================================================
CČ: ZR
Druh: PAR1
Typ: PAR1
Název: Číselník zboží - receptury
Soubor: as__RCP1
Funkce: Servis / Číselníky / Číselník zboží / Restaurační systém - Přepočítej receptury
Funkce: Servis / Číselníky / Číselník zboží / Karta zboží / Uživatel - Receptura
---------------------------------------------------
ZR Cislo ,,, Int32 / index ... karta ...
ZR Cislo32 ,,, ShortString/32 / index
ZR Cislo32A ,,, ShortString/32 / index
ZR Cislo32B ,,, ShortString/32 / index
ZR Cislo32C ,,, ShortString/32 / index
ZR Cislo32D ,,, ShortString/32 / index ... karta ...
ZR CisloA ,,, Int32 / index
ZR CisloB ,,, Int32 / index
ZR CisloC ,,, Int32 / index
ZR CisloD ,,, Int32 / index ... karta ... recept celkem cena suroviny * 100
ZR Currency_01 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 01
ZR Currency_02 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 02
ZR Currency_03 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 03
ZR Currency_04 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 04
ZR Currency_05 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 05
ZR Currency_06 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 06
ZR Currency_07 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 07
ZR Currency_08 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 08
ZR Currency_09 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 09
ZR Currency_10 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 10
ZR Currency_11 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 11
ZR Currency_12 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 12
ZR Currency_13 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 13
ZR Currency_14 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 14
ZR Currency_15 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 15
ZR Currency_16 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 16
ZR Currency_17 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 17
ZR Currency_18 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 18
ZR Currency_19 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 19
ZR Currency_20 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 20
ZR Currency_21 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 21
ZR Currency_22 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 22
ZR Currency_23 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 23
ZR Currency_24 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 24
ZR Currency_25 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 25
ZR Currency_26 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 26
ZR Currency_27 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 27
ZR Currency_28 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 28
ZR Currency_29 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 29
ZR Currency_30 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 30
ZR Currency_31 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 31
ZR Currency_32 ,,, Currency ... karta ... recept zdrojová cena MJ 32
ZR DateTime_01 ,,, DateTime
ZR DateTime_02 ,,, DateTime
ZR DateTime_03 ,,, DateTime
ZR DateTime_04 ,,, DateTime
ZR DateTime_05 ,,, DateTime
ZR DateTime_06 ,,, DateTime
ZR DateTime_07 ,,, DateTime
ZR DateTime_08 ,,, DateTime
ZR DateTime_09 ,,, DateTime
ZR DateTime_10 ,,, DateTime
ZR DateTime_11 ,,, DateTime
ZR DateTime_12 ,,, DateTime
ZR DateTime_13 ,,, DateTime
ZR DateTime_14 ,,, DateTime
ZR DateTime_15 ,,, DateTime
ZR DateTime_16 ,,, DateTime
ZR DateTime_17 ,,, DateTime
ZR DateTime_18 ,,, DateTime
ZR DateTime_19 ,,, DateTime
ZR DateTime_20 ,,, DateTime
ZR DateTime_21 ,,, DateTime
ZR DateTime_22 ,,, DateTime
ZR DateTime_23 ,,, DateTime
ZR DateTime_24 ,,, DateTime
ZR DateTime_25 ,,, DateTime
ZR DateTime_26 ,,, DateTime
ZR DateTime_27 ,,, DateTime
ZR DateTime_28 ,,, DateTime
ZR DateTime_29 ,,, DateTime
ZR DateTime_30 ,,, DateTime
ZR DateTime_31 ,,, DateTime
ZR DateTime_32 ,,, DateTime
ZR DatumVytvoreni ,,, DateTime ... karta ...
ZR Double_01 ,,, Double ... karta ... recept množství 01
ZR Double_02 ,,, Double ... karta ... recept množství 02
ZR Double_03 ,,, Double ... karta ... recept množství 03
ZR Double_04 ,,, Double ... karta ... recept množství 04
ZR Double_05 ,,, Double ... karta ... recept množství 05
ZR Double_06 ,,, Double ... karta ... recept množství 06
ZR Double_07 ,,, Double ... karta ... recept množství 07
ZR Double_08 ,,, Double ... karta ... recept množství 08
ZR Double_09 ,,, Double ... karta ... recept množství 09
ZR Double_10 ,,, Double ... karta ... recept množství 10
ZR Double_11 ,,, Double ... karta ... recept množství 11
ZR Double_12 ,,, Double ... karta ... recept množství 12
ZR Double_13 ,,, Double ... karta ... recept množství 13
ZR Double_14 ,,, Double ... karta ... recept množství 14
ZR Double_15 ,,, Double ... karta ... recept množství 15
ZR Double_16 ,,, Double ... karta ... recept množství 16
ZR Double_17 ,,, Double ... karta ... recept množství 17
ZR Double_18 ,,, Double ... karta ... recept množství 18
ZR Double_19 ,,, Double ... karta ... recept množství 19
ZR Double_20 ,,, Double ... karta ... recept množství 20
ZR Double_21 ,,, Double ... karta ... recept množství 21
ZR Double_22 ,,, Double ... karta ... recept množství 22
ZR Double_23 ,,, Double ... karta ... recept množství 23
ZR Double_24 ,,, Double ... karta ... recept množství 24
ZR Double_25 ,,, Double ... karta ... recept množství 25
ZR Double_26 ,,, Double ... karta ... recept množství 26
ZR Double_27 ,,, Double ... karta ... recept množství 27
ZR Double_28 ,,, Double ... karta ... recept množství 28
ZR Double_29 ,,, Double ... karta ... recept množství 29
ZR Double_30 ,,, Double ... karta ... recept množství 30
ZR Double_31 ,,, Double ... karta ... recept množství 31
ZR Double_32 ,,, Double ... karta ... recept množství 32
ZR Int_01 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 01
ZR Int_02 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 02
ZR Int_03 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 03
ZR Int_04 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 04
ZR Int_05 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 05
ZR Int_06 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 06
ZR Int_07 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 07
ZR Int_08 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 08
ZR Int_09 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 09
ZR Int_10 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 10
ZR Int_11 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 11
ZR Int_12 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 12
ZR Int_13 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 13
ZR Int_14 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 14
ZR Int_15 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 15
ZR Int_16 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 16
ZR Int_17 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 17
ZR Int_18 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 18
ZR Int_19 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 19
ZR Int_20 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 20
ZR Int_21 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 21
ZR Int_22 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 22
ZR Int_23 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 23
ZR Int_24 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 24
ZR Int_25 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 25
ZR Int_26 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 26
ZR Int_27 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 27
ZR Int_28 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 28
ZR Int_29 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 29
ZR Int_30 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 30
ZR Int_31 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 31
ZR Int_32 ,,, Int32 ... karta ... recept číslo 32
ZR M_01 ,,, BlobMEMO
ZR M_01_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 01
ZR M_02 ,,, BlobMEMO
ZR M_02_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 02
ZR M_03 ,,, BlobMEMO
ZR M_03_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 03
ZR M_04 ,,, BlobMEMO
ZR M_04_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 04
ZR M_05 ,,, BlobMEMO
ZR M_05_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 05
ZR M_06 ,,, BlobMEMO
ZR M_06_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 06
ZR M_07 ,,, BlobMEMO
ZR M_07_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 07
ZR M_08 ,,, BlobMEMO
ZR M_08_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 08
ZR M_09 ,,, BlobMEMO
ZR M_09_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 09
ZR M_10 ,,, BlobMEMO
ZR M_10_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 10
ZR M_11 ,,, BlobMEMO
ZR M_11_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 11
ZR M_12 ,,, BlobMEMO
ZR M_12_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 12
ZR M_13 ,,, BlobMEMO
ZR M_13_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 13
ZR M_14 ,,, BlobMEMO
ZR M_14_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 14
ZR M_15 ,,, BlobMEMO
ZR M_15_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 15
ZR M_16 ,,, BlobMEMO
ZR M_16_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 16
ZR M_17 ,,, BlobMEMO
ZR M_17_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 17
ZR M_18 ,,, BlobMEMO
ZR M_18_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 18
ZR M_19 ,,, BlobMEMO
ZR M_19_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 19
ZR M_20 ,,, BlobMEMO
ZR M_20_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 20
ZR M_21 ,,, BlobMEMO
ZR M_21_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 21
ZR M_22 ,,, BlobMEMO
ZR M_22_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 22
ZR M_23 ,,, BlobMEMO
ZR M_23_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 23
ZR M_24 ,,, BlobMEMO
ZR M_24_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 24
ZR M_25 ,,, BlobMEMO
ZR M_25_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 25
ZR M_26 ,,, BlobMEMO
ZR M_26_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 26
ZR M_27 ,,, BlobMEMO
ZR M_27_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 27
ZR M_28 ,,, BlobMEMO
ZR M_28_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 28
ZR M_29 ,,, BlobMEMO
ZR M_29_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 29
ZR M_30 ,,, BlobMEMO
ZR M_30_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 30
ZR M_31 ,,, BlobMEMO
ZR M_31_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 31
ZR M_32 ,,, BlobMEMO
ZR M_32_Stav ,,, Int32 ... karta ... recept cena suroviny * 100 32
ZR PoleAutoInc ,,, AutoInc / index + index PoleAutoIncDesc
ZR Poznamka ,,, ShortString/64 ... karta ... recept poznámka
ZR Stav ,,, Int32 / Stav
ZR Stav32 ,,, ShortString/32 / index
ZR String_02 ,,, ShortString/2
ZR String_04 ,,, ShortString/4
ZR String_08 ,,, ShortString/8
ZR String_16 ,,, ShortString/16
ZR String_32 ,,, ShortString/32
ZR String_64 ,,, ShortString/64
ZR String_64_01 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 01
ZR String_64_02 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 02
ZR String_64_03 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 03
ZR String_64_04 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 04
ZR String_64_05 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 05
ZR String_64_06 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 06
ZR String_64_07 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 07
ZR String_64_08 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 08
ZR String_64_09 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 09
ZR String_64_10 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 10
ZR String_64_11 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 11
ZR String_64_12 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 12
ZR String_64_13 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 13
ZR String_64_14 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 14
ZR String_64_15 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 15
ZR String_64_16 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 16
ZR String_64_17 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 17
ZR String_64_18 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 18
ZR String_64_19 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 19
ZR String_64_20 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 20
ZR String_64_21 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 21
ZR String_64_22 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 22
ZR String_64_23 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 23
ZR String_64_24 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 24
ZR String_64_25 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 25
ZR String_64_26 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 26
ZR String_64_27 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 27
ZR String_64_28 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 28
ZR String_64_29 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 29
ZR String_64_30 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 30
ZR String_64_31 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 31
ZR String_64_32 ,,, ShortString/64 ... karta ... recept text 32
ZR Zarazka ,,, Int32
ZR ZmenaDatum ,,, DateTime
ZR ZmenaDatumServer ,,, DateTime
ZR ZmenaKdo ,,, Int32
ZR ZmenaKod ,,, Int32
ZR ZmenaPC ,,, Int32
ZR ZmenaPocet ,,, Int32
ZR ZmenaVerze ,,, Int32
ZR ZmenaWMU ,,, Int32
===================================================
2010.11.18a / 16:00
002) Restaurační systém + receptury
- pro dodací listy z receptur potlačeno generování skladových exportních souborů
2010.08.05a / 06:00
002) Receptury
- suroviny se odečítají na dodacím listu až po uzavření dokladu - platí i pro
stoly 90-99
2010.08.04b / 22:00
001) Karta zboží - Receptura
- cena receptury ve zdrojových cenách se nastaví do pole Cena00
v číselníku zboží
- v poli DPCTypCenoveSkupiny27 v číselníku zboží je počet surovin receptury
- pokud je nenulový je počítáno s recepturou
- v kartě zboží vpravo dole pod tlačítkem receptura je uveden počet surovin
a orientační cena receptury ve zdrojových cenách surovin zaokrouhlená na celé
Kč (přesná cena je v poli Cena00)
003) Číselník zboží
- doplněna záložka
Restaurační systém
a v ní funkce
Přepočítej receptury
- funkce pro všechny karty zboží, které mají nastavenu recepturu, počítá
aktuální cenu receptury v aktuálních průměrných zdrojových cenách
surovin a uloží ji do pole Cena00 = cena receptury bez DPH zaokrouhlenou
na halíře
- tuto funkci je nutné jednorázově spustit vždy, když dojde ke změně některé
receptury nebo průměrné nákupní ceny některé ze surovin
FAQ - Příklad práce s recepturami
- v číselníku zboží je zboží
18001 - Svíčková na smetaně
má nastavenu prodejní cenu včetně DPH - 109,-- Kč
pomocí funkce Receptura (vpravo dole) se otevře okno pro definování receptury,
pro konkrétní zboží má 25 položek surovin
aktuální cena receptury v aktuálních průměrných nákupních cenách surovin bez DPH
je 49,95 Kč, po ukončení okna s recepturou se vpravo dole pod tlačítkem Receptura
zobrazí modře údaje:
25 ... počet surovin receptury
50 Kč ... orientační cena receptury bez DPH zaokrouhlená na celé koruny
v záložce Ceny / AKCE
je v poli Cena 0 nastavena přesná cena receptury bez DPH - 49,95 Kč
- pokud dojde ke změně některé receptury nebo se změní aktuální zdrojová cena
některé suroviny, spustí se v číselníku zboží v záložce Restaurační systém
jednorázově funkce
Přepočítej receptury
tato funkce nastaví pro veškeré zboží s recepturou do pole Cena00 cenu receptury
bez DPH v aktuálních průměrných zdrojových cenách surovin
2010.08.02a / 00:00
001) Restaurační systém - výdej přes Receptury
- upraveno, bere se počet MJ
- připravujeme funkci pro nastavení správných pohybů v DL zpětně
2010.07.20a / 00:00
001) Karty zboží / Receptury
- upraveno
- suroviny použité v receptuře se odečtou v dodacím listu
Sklad / Doklady / Výdejový doklad / Dodací list
2010.07.07a / 00:00
005) Karta zboží - Receptury
- receptura zboží se může skládat až z 32 složek, zadá se číslo
a množství MJ složky - suroviny
- surovina se ocení aktuální zdrojovou cenou
- při tisku a uzavření dokladu se vygeneruje dodací list s odečtem surovin
ze skladu ve zdrojových cenách
2010.01.30a / 00:00
003) Doplněna nová funkce a oprávnění:
8726 Karta zboží - Receptura
2010.01.20a / 12:00
001) Číselník zboží
- v kartě zboží v záložce Uživatel doplněna skupina
Násobek - např. rozlévaný alkohol
s poli:
Číslo zboží ... pole pro SQL UcetVynos
Násobek MJ ... pole pro SQL ObjemM3 (použito i v pekárně)
Př.:
pod číslem zboží 101 je zařazen Rum 0,5l
102 Rum malý - 2 cl
105 Rum velký - 5 cl
u zboží 102 se dosadí do pole Číslo zboží: 101 a do pole Násobek MJ: 0,04,
protože 0,04 x 0,5 = 0,02, t.j. 2 cl z nakoupené láhve 0,5l rumu
u zboží 105 se dosadí do pole Číslo zboží: 101 a do pole Násobek MJ: 0,1,
protože 0,1 x 0,5 = 0,05, t.j. 5 cl z nakoupené láhve 0,5l rumu
při prodeji v restauraci se prodává zboží 102 a 105, při uzavření dokladu
při tisku se navíc vytvoří DL - dodací list s odečtem zboží 101 a na zboží
101 - nakoupená 0,5l láhev rumu se tak udržuje aktuální zásoba v násobku MJ
např. u 0,5l láhve rumu je měrná jednotka MJ 0,5l
při prodeji 5-ti malých a 2 velkých rumů se prodá 0,2 l rumu
a v násobcích MJ je to 5x0,04+2x0,1=0,4 násobek MJ, t.j. 0,4 x 0,5l = 0,2l
pokud byla před prodejem nakoupena 1 láhev (=1 MJ) 0,5l, je zásoba po prodeji
0,6 MJ, t.j. 0,6x0,5 = 0,3l v láhvi 0,5l
2009.09.29b / 13:00
002) POS - nastavení pro prodej zlomku/násobku MJ zboží - např. rozlévaného alkoholu
- např. pod číslem zboží 66417 je v číselníku zboží uvedeno
Rum tuz/Božkov 0,5ln 37,5%
tedy 0,5 l láhev rumu
- pro prodej rozlévaného alkoholu použijeme číselník čárkového kódu
pro možnost prodeje malého (2 cl) a velkého (5 cl) "panáka" rumu:
Servis / Číselníky / Číselník čárkového kódu
zadáme a povolíme doplnit:
rumm ... malý rum
Číslo zboží: 66417 - vybereme pomocí F9 (66417) nebo F10 (rum)
Obal: 0
Egalizace: 0.04 ... 2 cl (0,02l) je 0,04 x 0,5l, MJ je 0,5l (láhev rumu) a ne 1l
Obal2: 0
rumv ... velký rum
Číslo zboží: 66417 - vybereme pomocí F9 (66417) nebo F10 (rum)
Obal: 0
Egalizace: 0.10 ... 5 cl (0,05l) je 0,10 x 0,5l, MJ je 0,5l (láhev rumu) a ne 1l
Obal2: 0
pomocný čárkový kód musí začínat znakem a-z a musí být zadán v malých písmenech
obdobně lze nastavit jiný rozlévaný alkohol - např. pivo malé/velké čepované
z 25/50 l sudu případné jakékoliv jiné zboží, které se prodává ve zlomku nebo násobku
z celkové měrné jednotky vedené v číselníku zboží
v pořizovacím vstupním poli POS NEW tak lze zadat např.:
rumm
-rumm
2*rumm
-2*rumm